家常什錦焗飯

簡單粗暴的配方又來了，重點是模式，不是配方

用料  

家常什錦焗飯的做法  

1. 配菜切塊，選擇自己喜歡的硬質蔬菜，如胡蘿蔔、西藍花、土豆（我不愛吃所以沒加），煮開水加鹽下鍋焯胡蘿蔔、土豆，西藍花最後加一丟丟油焯水色亮，洋蔥（沒買）和彩椒（我只買得到青椒）切塊主要是配味道，看個人口味，以上備用

2. 少油煎炒午餐肉粒至焦黃起鍋備用

3. 不洗鍋直接下泡好的幹香菇丁炒香加入泡香菇的水半碗，加胡椒粉和生抽調味

4. 飯鋪底，依次碼胡蘿蔔、西藍花、午餐肉，最後香菇及汁水

5. 馬蘇裡拉芝士以鋪滿為止，喜歡芝士的可以多鋪一層更好吃，我是為了把冰箱裡的芝士消耗完😁

6. 根據自家烤箱溫度，我家是上下火200℃先預熱，最後直接放入定時15分鐘

7. 成品拉絲

小貼士

沒有技巧，就是選自己喜歡的硬質蔬菜碼，口味重的可以自己燒點醬汁淋上後放芝士，注意烤箱溫度時間即可