餃子皮配比🥟/ 記錄餃子

今天做一個多色餃子皮  以後每次吃餃子就可以放在這個菜譜裡了
每年看看能吃多少餃子🥟hhhhh

用料  

餃子皮配比🥟/ 記錄餃子的做法  

1. 麵粉 100加南瓜粉少許 加水55 揉成一份面，揉成黃色

2. 如法炮製。 除藍色麵糰是蝶豆花揉成團後再加的粉

3. 我一般是晚上五點做餃子，中午會揉好麵糰，醒十分鐘揉光一次，就直接醒到五點了，絕對不會破皮，會破你找我！

4. 到傍晚做飯的時候，面醒好了，案板撒乾粉

5. 如果是平時，純白色的，直接搓條下劑擀皮 包就好了

6. 餃子包法看個人愛好

7. 因為今天要做多色的，就擀片疊在一起

8. 側面是這樣

9. 然後切開，搓條，可以醒一會兒，再下劑，擀皮，皮如圖所示

10. 還可以搓成兩個色條，用水粘一起，成雙拼色

11. 皮是這樣的

12. 還可以隨機揉一起醒好擀皮 是這樣的

13. 好了

14. 吃飯

小貼士

面要醒哦，醒好不會破