*分面擠子最好在7克左右一個，餃子皮儘量擀薄一點*
用料
| 中精麵粉 | 200克 |
| 土豆澱粉 | 20克 |
| 鹽 | 2克 |
| 水90克+食用油15克 | 二種液體攪勻 |
| 拌好的餃子餡料 | 430克 |
跟麵點師學的餃子皮配比的做法
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跟麵點師學的餃子皮配比
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