快手餃子生煎鍋貼

不好意思，對於我這個廣東人來說，生煎和鍋貼傻傻分不清楚，於是標題便把生煎和鍋貼都寫上了。
為什麼叫快手？不用造型，兩邊一捏就可以了，你做過了就知道省多少時間了，而且這樣煎的比水煮的熟的要快很多，於是被我稱之為“快手”。

用料  

快手餃子生煎鍋貼的做法  

1. 將豬肉剁碎，蔥和香菜切碎，三者與調味料混合均勻，放冰箱冷藏一小時，然後開始包

2. 將兩邊一捏就好，是不是炒雞簡單，哈哈哈哈

3. 比包餃子節省五分之四的時間！！！

4. 包好之後放油下餃子

5. 煎到背部有點金黃，放150ml水，你會聽到“渣。。。”的一聲響，然後蓋上鍋蓋，悶三分鐘（圖片裡的分量）

6. 完成啦，好吃又方便簡單。

小貼士

喜歡什麼餡自己調整，怎麼樣可以讓餃子開口還保持多汁，生粉步驟不能少，吃起來還很滑哦