口口香餛飩

給經常吃飯面的自己換一下口味吧，皮薄餡多的口口香餛飩你值得擁有哦

用料  

口口香餛飩的做法  

1. 煮開水泡軟幹香菇，泡軟後撈出來洗乾淨切碎，蔥切碎，三分肥七分瘦的肉餡準備好

2. 下一步開始調餡，肉餡分開兩盆，比較喜歡吃香菇餛飩所以放的肉餡比較多。調香菇餡：加入碎香菇、一個雞蛋清、生抽2勺，10克鹽、15克麵粉、一勺料酒、一勺十三香調料粉順時針攪拌。調蔥餡調料步驟一樣，肉餡少只要1勺生抽5克鹽，10克麵粉，其餘調料和香菇餡一樣

3. 開始包餛飩了，在桌子上鋪了一張大大的保險膜放餛飩。包的什麼形狀都有，有長方形，還包了一顆🍬形狀的，大家看得出來嗎哈哈哈😃，隨心包就好最重要包緊煮的時候不漏餡就好了

4. 煲骨湯，血沫撈出，繼續煲，加鹽調骨頭湯味道小火慢燉熬出骨湯，煲廣東靚骨湯小火至少煲30分鐘

5. 包好餛飩後，加清水煲滾下餛飩

6. 煮滾後繼續煲，等到餛飩浮起來了繼續煲，水變成奶白色的時候肯定熟了撈出

7. 撈出混沌骨頭湯加入青菜變色撈出放在餛飩上面，再加入骨頭湯超級好吃😋，喜歡的朋友可以加胡椒粉