芝士白汁焗飯

用料  

芝士白汁焗飯的做法  

1. 先把雞蛋煎好，用鍋鏟把雞蛋弄碎，裝在碗裡備用。

2. 在鍋裡放油，放入叉燒炒香，倒米飯翻炒，再把炒好的雞蛋倒進去翻炒，最後放一點白砂糖，鹽調味。

3. 把西蘭花放入煮沸的水中煮2分半鐘，然後撈上來鋪放在飯面上。

4. 在鍋裡倒入奶油，中火煮沸，放一點水以及生粉攪拌，使奶油變得濃稠，加一點鹽以及黑胡椒粉調味，煮好後鋪放在西蘭花上。

5. 把芝士切碎均勻地放在白汁上。

6. 烤箱預熱好後把飯放進去，焗到芝士表面有一點焦就可以吃啦！（馬蘇裡拉芝士比車打芝士容易焦一點，圖為車打芝士焗出來的效果）