用料
| 羊腿肉 | 250克（切細條） |
| 胡蘿蔔 | 1根（切丁） |
| 土豆 | 1個（切丁） |
| 香菇 | 5朵（洗淨泡發切丁） |
| 大米 | 2杯 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 小蔥 | 2根（切細） |
| 老薑 | 3片（切成薑末） |
| 食用油 | 適量 |
羊肉飯的做法
我買的新鮮羊肉洗淨切絲 假如是冰凍羊肉就要焯水處理血水
![羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第2張]( "羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第2張")
香菇清洗兩遍後再泡 留下泡香菇水可以煮飯
![羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第3張]( "羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第3張")
熱鍋冷油放入羊肉 薑末炒幾下 炒到肉稍微變色加入香菇 胡蘿蔔 土豆一起翻炒均勻後加入鹽 生抽 老抽炒均上色後 裝入電飯鍋大米上開始煮飯 飯熟後燜10分鐘左右撒上蔥花蓋上蓋子燜2分鐘 （蔥花燜2分鐘後顏色更加翠綠）開蓋拌均就可以吃了 注意大米在煮飯前 提前泡10分鐘再煮 煮出來的米飯顆粒分明 口感好
![羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第4張]( "羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第4張")
這是雞蛋卷 一次性多做些 蒸熟冷卻後裝入保鮮袋冷凍起來 想吃的時候提前一晚放入冰箱冷藏 解凍後切片蒸熱或者裹上蛋液 用不粘鍋加入一點點油 小火煎到兩面金黃即可 直接吃或者粘醬料吃都非常好吃的
![羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第5張]( "羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第5張")
現在的大棚菠菜也好吃的
![羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第6張]( "羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第6張")
飯後搭配一碗銀耳蓮子百合糖水潤肺又美容
![羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第7張]( "羊肉飯的做法步驟圖，羊肉飯怎麼做好吃 第7張")
