羊肉拌飯

身為內蒙人，最愛的就是羊肉啦。

用料  

羊肉拌飯的做法  

1. 羊肉切粒

2. 洋蔥切粒

3. 胡蘿蔔切絲

4. 鍋中燒油，油熱加入蔥，薑片，花椒（可加可不加），扁出蔥油味，靚蔥，薑片，花椒撈出，羊肉入鍋翻炒，羊肉變色後加入洋蔥，繼續翻炒，加入少許胡椒粉，加入胡蘿蔔，翻炒，淋少許醬油，加入水，稍微煮一會兒，加入鹽調味，關火，將肉和湯加入米飯中，蒸30分鐘，出鍋即可。