小美羊肉飯

看著別人的菜譜做過幾次 方便又美味    做多了 自己又改良了一下 記錄並分享 而且可以做好後電飯煲預約煮飯 第二天早晨做早餐 很是方便 娃娃一吃就是一大碗 老母親甚是欣慰 強烈推薦大家一試

用料  

小美羊肉飯的做法  

1. 備菜：
   羊肉切小塊 5分鐘50度速度5洗
   胡蘿蔔 洗淨切塊 5秒 速度5 切碎
   洋蔥 洗淨 稍微切一下 5秒 速度5
   土豆 去皮切塊 水裡泡好備用
   根據自己喜好放 有的沒有不放也沒關係

2. 1、主鍋放油10克（我放的橄欖油） 生薑 3分鐘V小勺爆香
   2、洗好的羊肉入主鍋 加少許料酒（5克左右） 生抽 5分鐘 120℃ 反轉小勺
   3、加水，沒過羊肉，20分鐘 120℃ 反轉小勺
   4、淘米備用
   5、倒出羊肉，不愛吃生薑的，把生薑挑出來，放點起鮮的醬油和鹽

3. 1、電飯煲底刷點油（不刷會有一點點胡底，有的說是鍋巴，我不喜歡，就刷油）
   2、米在電飯煲裡鋪平
        倒入準備好的蔬菜鋪平
        倒入羊肉的湯汁肉鋪平（注意水位比平時燒飯稍微少一點點）煮好就可以開動了
   也可以根據喜好加入葡萄乾 胡椒粉之類
   如果做早餐 這步可以預約了 早晨也可以輕鬆吃上熱乎乎香噴噴的飯了