一個菜搞定一頓飯之三彩時蔬炒肉絲

這道菜有葷有素，可配粥可拌麵，好吃簡單，連平時很挑剔不愛吃蔬菜的娃也吃了很多。

晚飯配了三色黍麥，健康輕食。

用料  

一個菜搞定一頓飯之三彩時蔬炒肉絲的做法  

1. 肉絲泡水15分鐘，去血水，瀝乾備用。

2. 蔬菜切絲，放了些南瓜配色。萵筍葉維生素A很豐富，保留了嫩萵筍葉。

3. 肉絲加澱粉，胡椒粉，糖，鹽，料酒，生抽。

4. 用手拌勻，醃製半小時。

5. 入油鍋翻炒。

6. 待肉絲變色出鍋備用。

7. 蔬菜入鍋翻炒。

8. 加鹽，糖，翻炒到九分熟。

9. 入肉絲。

10. 翻炒，過程中嘗一下，再調整一下鹹淡。

11. 出鍋。

小貼士

買的梅花肉，非常嫩。