一個菜搞定一頓飯的烤魚

疫情期間減少堂食就在家裡做一個家常版烤魚吧🐟🐠，總的來說還是挺方便的，準備好魚和配菜，統統放進烤箱就好啦

用料  

一個菜搞定一頓飯的烤魚的做法  

1. 鱸魚劃幾刀，加生薑，蔥，黃酒，鹽和胡椒粉醃製半小時。

2. 配菜洗淨切好備用

3. 還是配菜，可以自由發揮

4. 魚和土豆香菇洋蔥，擺盤擺好，淋上蒜末豆瓣醬熱油，先入烤箱，上下火200度，烤20分鐘

5. 配菜入油鍋，炒兩三分鐘，加火鍋底料，醬油，根據口味看是否加鹽，關火，加到初步烤好的烤魚上

6. 再烤5-10分鐘，就能上桌啦

小貼士

鋁箔紙如果可以把整盤菜包起來估計會更贊，這樣水份散發得會少一些，配菜汁水會更多。