純素蒸飯

電飯鍋底會沾米，於是想到了用小碗蒸飯

用料  

純素蒸飯的做法  

1. 雜糧混一起，洗好米、泡約20分鐘。
   土豆洗乾淨，切厚片。大白菜摘幾片葉子洗乾淨，處理切小一些。
   玉米洗乾淨剝粒。

2. 換掉泡過米的水，將玉米粒放進去，與米混在一起，清水比米高處一個指甲的高度就好了，（不要太多水，會蒸得很軟）

3. 電飯鍋放水和蒸架（水到蒸架平面就好），飯碗放在蒸架上，插上開關，開始蒸飯

4. 蒸二十分鐘左右。開啟鍋蓋視察一下，碗裡的水基本與米齊平的時候，可以將土豆片放在飯面了，然後蓋上鍋蓋繼續蒸。

5. 我的是老式電飯鍋，功率較低，大概蒸50分鐘左右，飯米差不多熟了就可以將大白菜放進去了

6. 一個小時之後，取出蒸飯，放醬油和麻油即可