純素菠蘿炒飯

用料  

純素菠蘿炒飯的做法  

1. 分別將胡蘿蔔、香菇切丁

2. 素火腿切丁、豆包切塊

3. 菠蘿在3分之一切對半，即貼著菠蘿頂花的根部切開。用刀切出四條邊線，注意別切穿果皮。切出均勻的小分格線。第一塊挖一整塊有困難的話，就下刀到一半深，刀鋒側轉，挖出半塊。用小勺去挖下面的半塊。
   第一塊挖空後，後面就很容易挖了。用小勺和刀配合，挖出所有的果肉。第一次操作有點緊張，忘了拍照片了😳

4. 隔夜米飯一碗

5. 分別將香菇胡蘿蔔玉米豌豆下鍋翻炒，加少許醬油、鹽、少許水煮5分鐘，再加上胡椒粉和素味鮮。加入米飯大火炒3分鐘鍾後轉小火燜5分鐘再加入素火腿、豆包翻炒z

6. 再加入切丁後的菠蘿即可

7. 將炒好的米飯盛入挖好的菠蘿碗，開吃😄