菠蘿炒飯

用料  

菠蘿炒飯的做法  

1. 玉米🌽切下來，用手抓在手裡用力捏，才散開一粒一粒，胡蘿蔔切丁，一起煮一下，煮到胡蘿蔔可以用筷子🥢輕易戳穿，或者煮一會。再用熱油炒一會，熟的比較快。但油記得要少量。健康飲食嘛。

2. 芋頭，紫薯，鰻魚餅，都切丁，顏色淡的先炸，油適量就好，不要太多油，不健康。因為家裡是不粘鍋。所以不必說，炸一下洗一下鍋。
   從鰻魚餅，開始炸。微金光。就可是先擺盤。
   芋頭炸一下，微金黃，筷子🥢可以輕易戳穿，就可以先擺盤。
   紫薯最後炸。因為它顏色最深。和芋頭同理。
   

3. 沒有紫薯的。可以用貝貝南瓜🎃。同理切丁。炸熟。不過它很容易熟。炸的時候，要小心注意。很容易過火。
   口感也不過。都是粉糯的。家裡的孩子必點芋頭。貝貝南瓜🎃和紫薯可以二選一，效果很贊👍🏻

4. 米飯🍚煮好，晾一會。我的是四人份。➕三個雞蛋🥚，但顏色炒起來沒有什麼變化，所以建議大家➕六個雞蛋🥚，效果應該就可以了。正常大小的雞蛋🥚，如果是土雞蛋🥚就適量➕數量。把雞蛋液倒鍋裡，攪拌，都上色了。
   鍋裡➕油，適量的油就好。炒熱，顏色會更加金黃就可以了。

5. 火最小，或者直接關火，把配料倒進鍋裡，用力剷起來。不必急，慢慢鏟，因為配料多。剷起來費勁，速度放慢就可以，多次剷起來。確保配料充分均勻分佈，就可以了。關火，裝碗，家裡的熊孩子肯定吃的津津有道，相信我，你有機會見證到，什麼是食不言。

小貼士

煎炸配料的時候。一定要控制好油。不然。煎炸那麼多配料。最後炒飯會造成飯很油，吃起來。有些人或者會覺得好吃。但並不健康，提倡少油。健康飲食。大家注意一下。


切丁的時候，先對半切，再把平面放在砧板上，切片，再把片放平，切條，再切丁，這裡特別注意一下，大小適中，儘量保持每片。每條，每丁的厚度都一樣。這裡特別適合強迫症來執行，特別減壓，舒適。我就特別喜歡切丁。舒爽。


煮玉米🌽胡蘿蔔🥕的時候，記得去沫。


芋頭，紫薯。切丁後。分開泡一會水。五分鐘左右。去去粉。這樣煎炸起來。比較方便。


大概就是這些。比較耗時，但美食，就需要花時間去準備。當你自己吃起來覺得美味。收穫家裡的稱讚時，會覺得很值得。