萬聖節——女巫手指餅

萬聖節在每年的11月1日，是西方的傳統節日，而萬聖節前夜的10月31日是這個節日最熱鬧的時刻。為慶祝萬聖節的來臨，小孩會裝扮成各種可愛的鬼怪向逐家逐戶地敲門，要求獲得糖果，否則就會搗蛋。傳說這一晚，各種鬼怪也會裝扮成小孩混入群眾之中一起慶祝萬聖節的來臨，而人們為了讓鬼怪更融洽才裝扮成各種鬼怪，他們都把萬聖節前夜看作盡情玩鬧、講鬼故事和互相嚇唬的好機會，而女巫正是其中的一種令人畏懼的角色。這款女巫手指餅雖然做法簡單，但出出來的效果挺逼真的，指甲顏色隨你喜歡，加任何色素或果粉都可以。

用料  

萬聖節——女巫手指餅的做法  

1. 黃油切小塊，在室溫下軟化

2. 加入糖粉

3. 先不開啟電源，用電動打蛋器攪拌一下，使糖粉和黃油先混合一下，再啟動打蛋器1檔打發，這樣可防止糖粉和黃油到處飛濺。打至體積變大，蓬鬆。如果打發時黃油粘在碗壁，可以用刮刀刮下來，聚合在一起再繼續打發

4. 分兩次加入蛋液，攪拌均勻，蛋液吸收完之後再加入下一次蛋液。（雞蛋液必須使用室溫蛋，不要用冰箱裡的雞蛋）

5. 將麵粉過篩進去

6. 用刮刀將其拌成團即可，不要過度攪拌，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏鬆馳30分鐘

7. 分成每個10克左右，大概可以做15根手指，剩餘的麵糰加色素混合均勻

8. 搓成一頭小一頭大的長條，要比手指細，烘烤時餅乾會有所膨脹的

9. 用刮板切出指關節，小的部分用食指向下輕壓一下，有個凹槽，待會兒要放指甲片

10. 將加了色素的麵糰取一小塊，做成水滴形狀

11. 放在指甲位置上

12. 放入已經預熱到160度的東菱K40C烤箱中下層，烘烤15分鐘

13. 烘烤結束，將餅乾取出，放涼後放保鮮盒儲存

小貼士

1、麵粉量依麵糰的軟硬增減。
2、各家烤箱脾氣不同，溫度和時間僅供參考。