醬肉筍包

喜歡吃包子，就琢磨著咋能更好吃，做完了覺得好吃就記錄下來，備忘。

用料  

醬肉筍包的做法  

1. 香菇，竹筍，胡蘿蔔，均切丁備用。

2. 熱鍋中放適量油，下肉餡炒變色，下蔥薑蒜沫，炒香下香菇，胡蘿蔔，接著下加水混合後的甜麵醬及幹黃醬，肉醬炒好加竹筍丁（竹筍需提前煮好後切丁）。攪拌均勻出鍋就是餡。

3. 肉餡根據加醬量自行根據口味是否加鹽調整。

4. 用溫水化開酵母粉和發麵，發酵倆小時，揉麵，切劑子，包包子。包好醒20分鐘，涼水上鍋，水開後蒸20分鐘，關火五分鐘後開蓋，出鍋。

小貼士

做飯就是根據自己喜好自行調整口味。大致步驟就是這樣，記錄備忘。