新鍋第一頓 | 牛肉煲仔飯，配菜可愛🐼

第一次用砂鍋煲飯，生疏且沒經驗，勝在出品好好吃！大滿足！

用料  

新鍋第一頓 | 牛肉煲仔飯，配菜可愛🐼的做法  

1. 一人份大米洗淨浸泡1小時，家裡只有珍珠米，成功了再買適合煮飯的米叭，窮苦人家。

2. 放入砂鍋加適量的水，後面我才知道砂鍋裡要抹油，第一次做，大意了，給你們當反面教材叭😃

3. 蓋上鍋蓋煮三分鐘，注意要全程盯著，別問為什麼，問就是煮著煮著水溢滾出來了，吃了沒生活經驗的虧！👿

4. 牛肉用的是潮汕的黃牛肉，我媽給我寄的，因為沒有準備任何配菜所以用了250克，純肉。用油醃了一會，看其他人做要放料酒，薑絲，澱粉，胡椒等等，這些我都有，就是有點慌沒想到要放。

5. 飯煮的差不多了，加了點油。

6. 牛肉鋪上去，本來中間想窩個🥚，後面覺得我不愛雞蛋算了。

7. 小🔥再煲三分鐘，淋去煲仔飯專用醬油，蓋上蓋子悶一會。大概十五分鐘，利用這十五分鐘寫個下廚房菜譜，不愧是時間管理大師。

8. 準備好一根蔥，這頓飯唯一的維生素攝入來源全靠它了。

9. 撒入蔥花攪拌一下，再加點鹽巴增味就可以吃啦！

10. 配上中午喝剩的半杯可樂，真絕絕子，比電飯煲做的飯好吃太多，還快！