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休息日,盤坐沙發看美食節目,介紹廣東煲仔飯的做法,口水流一地,看著又簡單,起身出門上菜市場買好香菇,香腸,蔥回家就開始我的操作。
用料
我第一次做的煲仔飯的做法
用砂鍋煮的飯,鍋底刷層油,倒入乾淨的米再滴少許油免粘鍋,再倒入之前調好的汁(蠔油,生抽,白糖,少許鹽)大火煮沸放入香腸香菇轉小火燜至不水水,打入雞蛋再燜熟就可。
雞蛋燜的太老了點
成品
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