一鍋兩吃—火鍋+煲仔飯

星期六下午買點食材做壽喜鍋火鍋，剩下一些沒吃完的食材。第二天星期天睡到自然醒，做個煲仔飯Brunch，完美生活～

用料  

一鍋兩吃—火鍋+煲仔飯的做法  

1. 火鍋沒有技巧，調好鍋底，儘量擺的美美的，拍照片拍的美美的！還沒吃，生活就已經很美好～

2. 這個是煲仔飯的靈魂。香菇浸水，鍋裡少許油，放蔥和洋蔥略炒一下，把香菇浸水，連香菇連水一起倒入。加蠔油、蒸魚豉油、糖，小火燉…

3. 燉成這樣。倒出汁，渣扔掉。

4. 牛肉切片，加蠔油、醬油、鹽、蒜末、糖。醃製

5. 昨天晚上剩下的擺擺好

6. 鍋裡少許油，放入淘洗淨的大米（我加了一點點黑米紅米）。大火燒開

7. 豆腐墊下面，牛肉蓋上面，讓豆腐入味。其它東西擺擺好。

8. 悶熟。邊上放點菜，打個蛋。再悶一下。
   吃的時候倒上剛剛熬的汁。
   

小貼士

擺的好看是很重要很重要的‼️