牛小蜜*小美 厚切牛排 低溫慢煮

小蜜家的忠實使用者Cc，隨著時間的推移，慢慢就成了果媽👩的好朋友。我們一起分享各種美食和美食的做法。前幾天Cc買了一個小美，我們家的厚切牛排作原料。果然做成了媲美西餐🍴大廚的低溫慢煮牛排

用料  

牛小蜜*小美 厚切牛排 低溫慢煮的做法  

1. 更多做法，更多好生鮮，加小蜜吧！

2. 
   低溫慢煮，聽起來高大上的一種牛排做法，其實只要掌握了操作要點，大師級的厚切牛排🥩，信手拈來！再也不用擔心表面焦糊，內裡全生的情況出現啦！

3. 牛排解凍至室溫，用鹽和黑胡椒粉塗抹牛排，放到密封袋中。

4. 排出空氣，置於小美網籃

5. 設定40分鐘，60度，速度0.5。這個設定出來的大約是7分熟的牛排。

6. 隨後拿出用煎鍋煎至表面上色。這一步很簡單，平底鍋🍳，大火燒熱，放入牛排🥩，2邊煎一下。有一個要點，選用厚切的4面稍微封一下。用西冷牛排做材質的，把油的那一邊特別煎一會兒，味道會特別好哦。

7. 7成熟牛排🥩，但是依舊保持鮮嫩口感，孩子吃也不會覺得太生。

8. 怎麼樣？是不是看起來很誘人？

9. 勤儉持家小貼士：煮意麵的途中加入西蘭花🥦，煮3分鐘取出作為配菜

10. 更多做法，更多好生鮮，加小蜜吧！