早餐土豆泥

簡單好吃管飽百搭。

用料  

早餐土豆泥的做法  

1. 土豆洗乾淨，可去皮可不去。（唔我一般不先去皮）土豆切成塊，不用太小也不能太大。

2. 煮土豆塊，煮到把土豆軟。撈出土豆。這時候沒有去皮的要把皮去了。

3. 土豆塊們下鍋放一點點油，放鹽。在鍋裡邊炒邊用鏟子把它們戳戳戳戳成泥。

4. 出鍋。吃！

小貼士

1、土豆我一般都一個土豆切八塊，那個大小差不多。因為塊頭大了很難煮熟，塊頭小了怕煮爛掉。不過土豆的size不一樣，怎麼切還是看實際情況吧。

2、煮土豆的時候一定要煮軟，要不然吃土豆泥的時候吃到脆脆的不明物體的感覺是很不爽的。可以用牙籤戳它，如果能戳進去就差不多了。或者是看土豆皮。土豆皮自己給煮得剝離土豆了，那土豆也差不多了。

3、土豆在鍋裡的時候，可以炒久一點，就會有一點點焦黃，很好吃。不過提倡健康飲食，媽媽說那個東西還是少吃。

4、土豆泥的泥到什麼程度，看你怎麼戳他們。我一般都會留一些顆粒，不戳得那麼細膩，比較有口感唔。