紅酒燴牛腩

用料  

紅酒燴牛腩的做法  

1. 牛腩切塊，碼鹽和白胡椒粉調味。芹菜洋蔥西紅柿切碎，大蒜切碎。鍋中倒入橄欖油，把醃製好的牛腩加入炒上色後加入紅酒，煎至上色。備用。另起鍋放入橄欖油，幹辣椒，炒出香味，撈出幹辣椒不要。加牛腩洋蔥碎大蒜碎西紅柿碎，加番茄膏香葉百里香，紅酒，小火燴至牛腩軟熟。加香菜。