用料
| 牛腩 | 300克 |
| 大喜大黃金咖哩 | 2小塊 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 土豆 | 適量 |
| 洋蔥 | 適量 |
咖哩燴牛腩的做法
先處理牛腩，入冷水過中焯燙後放入電壓力鍋中，加入一點的水按“蹄筋”鍵到時間即可
輔料全部切滾刀狀
將煮熟的牛腩撈出來備用
鍋內入油，放入輔料炒香
加入牛腩繼續翻炒片刻
加入咖哩塊和適量的清水、生抽燒開
轉中小火10分鐘左右讓其入味，最後收汁即可
小貼士
牛腩事先用壓力鍋煮熟，這樣可以節省燴咖哩牛腩的時間，而且也可以多壓些入冰箱冷凍，下去吃的時候拿出來和其他食材加工下就很方便了
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咖哩燴牛腩
食譜館
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