用料
| 牛腩 | 克 |
| 土豆 | 個 |
| 胡蘿蔔 | 根 |
| 洋蔥 | 個 |
| 八角 | 個 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 香葉 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 陳皮 | |
| 紅酒 | 杯 |
| 薑片 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
紅酒燒牛腩的做法
牛腩切塊加薑黃酒冷水下鍋焯水，去血沫，撈出洗淨
![紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第2張]( "紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第2張")
下蔥姜陳皮香葉八角桂皮等炒香炒牛肉，加生抽提味老抽上色
![紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第3張]( "紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第3張")
移至酷彩白琺琅鍋中
![紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第4張]( "紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第4張")
加熱水陳皮煮開
![紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第5張]( "紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第5張")
倒入紅酒，蓋蓋燉十五分鐘左右
![紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第6張]( "紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第6張")
加入土豆塊胡蘿蔔在燉制半個小時
![紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第7張]( "紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第7張")
出鍋、撒香菜末！超高階好吃
![紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第8張]( "紅酒燒牛腩的做法圖解 紅酒燒牛腩的做法步驟 第8張")
小貼士
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紅酒燒牛腩
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