番茄檸檬汁鯖花魚（青花魚）

家裡的寶寶最愛的茄汁，營養的青花魚，秒光碟的節奏。不用料酒魚也不腥。

用料  

番茄檸檬汁鯖花魚（青花魚）的做法  

1. 青花魚去骨切成2塊，瀝乾水分

2. 熱鍋熱油後放入魚塊（魚肉面先煎），煎1-2分鐘

3. 翻面煎魚皮部分，1分鐘左右至魚完全熟透。

4. 撈出裝盤，看，我這個魚皮沒粘鍋

5. 小半個檸檬擠汁備用（差不多20ml）就夠了

6. 1勺油，2大勺番茄沙司，2勺糖開中火邊煮邊攪拌至糖融化，後加入檸檬汁繼續攪拌至冒小泡，關火。

7. 淋上茄汁完成

8. 用到的番茄沙司，和大勺。 糖的勺子是普通湯勺。