配白葡萄酒,麵包的菜
用料
工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸(大約15ml) | 需要數量 |
蝦仁(去殼,去蝦線) | 200g |
洋蔥(洗淨,去皮,切成末) | 180g |
土豆(洗淨,削皮,切成1.5cm丁) | 180g |
大蒜(去皮,切成末) | 1瓣 |
黃油 | 20g |
鹽,胡椒粉 | 適量 |
A 番茄罐 | 1罐(400g左右) |
A 雞精 | 1勺 |
B 牛奶 | 100ml |
B 淡奶油 | 50ml |
B 芝士粉 | 1勺 |
蜂蜜 | 1/3勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
芝士粉 | 適量 |
幹歐芹 | 適量 |
飲用水 | 2/3勺 |
番茄淡奶油蝦仁的做法
準備耐熱盤子。將洋蔥倒入盤子裡。保鮮膜覆蓋(不要太緊)。用微波爐600w中小火加熱3分鐘。放涼。
準備平底鍋,碟子。鍋中倒入大蒜和黃油,開中火,等待45秒。
將蝦仁倒入鍋裡,放鹽和胡椒粉,煎至熟。滅火。放碟子上。
將洋蔥倒入鍋裡,開小火至水分快沒有。
將A用料倒入鍋裡,煮15分鐘(防止焦燒,途中拌幾次)。
準備耐熱盤子。將土豆倒入盤子裡。放飲用水。保鮮膜覆蓋(不要太緊)。用微波爐600w中小火加熱3分30秒。
將土豆和B用料倒入鍋裡,拌一下,煮3分鐘。
將蜂蜜倒入鍋裡,拌一下。嘗一下味道。味道不夠,放鹽和胡椒粉。
將蝦仁倒入鍋裡,拌一下,加熱2分鐘。滅火。做好了。將步驟2菜裝碗撒上黑胡椒粉,幹歐芹和芝士粉即可。