吃膩了白米飯,稍稍動點心思就會讓餐桌上的主食健康美麗起來。
雜糧飯,以白米打底,加入口感一致的雜糧,飽腹且低卡減脂。
要想雜糧飯軟糯不傷胃,一定要提前浸泡,尤其是糙米黑米高粱米等米類作物,至少浸泡3小時,藜麥、小米和玉米糝可以不用這麼久,半個小時即可。
用料
三色糙米 | 適量 |
白米 | 適量 |
三色藜麥 | 適量 |
貝貝南瓜 | 半個 |
三色糙米雜糧飯的做法
我買的現成的三色糙米。
你可以自己配:黑米、糙米、紅米1:1:1白米、糙米的比例隨意,一般1:1。
我喜歡白米稍多點,這次還放了些三色藜麥,也可以不放。切記:三色糙米一定要提前浸泡3小時,糙米最難熟。
泡好後加入白米和藜麥,水量比正常白米飯稍稍多一點,糙米吃水。
白米飯水量一般是到食指的一個骨節或手掌平放到米飯上,水量剛好與手背齊平。準備半個貝貝南瓜,切成小塊,沒有可以省略。
擺放到米飯上。
電飯煲精華煮。
雜糧飯就做好了,低卡軟糯不傷胃,尤其適合減脂減肥。
這是白米+三色藜麥+小米雜糧飯
總有一款適合你的口味。
一次可以多做點,放涼用保鮮膜一份份包起來冷凍,隨吃隨拿,對上班族很方便。