企鵝卡通包

以前自己和孩子都不愛吃包子，果然這個辦法好😆比起白白麵團，孩子更青睞這種充滿童趣的

用料  

企鵝卡通包的做法  

1. 首先紫薯上鍋蒸，要切片蒸哦，不然不好熟。蒸好的紫薯放水破壁機打成泥。在蒸的過程中可以去準備其他東西啦！

2. 將酵母與少量水溶解，一定不能有顆粒哦，冷的時候用溫水，熱的時候常溫就好，將糖和酵母水放到打好的紫薯中，攪拌均勻，一點一點倒進面盆，邊到邊用筷子攪拌，到沒有乾麵粉就好了，可以揉團啦！

3. 顏色部分取少許面➕紅曲粉/竹炭粉揉成小團備用就行了，胳膊是用剪刀剪出來的，每個包子的麵糰為40克餡為15克，收口的時候用虎口的地方捏，回頭上個圖全的，自己做實在沒啥空閒的時間，也沒架手機的機子，做好等它自己發酵好上鍋蒸15分鐘就好了

4. 做的不是很完美，不過孩子愛吃了，心裡感覺好好開心😜

小貼士

1、想要做出來光滑就要揉光滑哦。
2、酵母我加的量少，如果天涼可以多加些做多不能超           3g
3、做的奶黃餡的，回頭上餡的，敬請期待哦！！！
4、面的吸水性不一樣，如果幹可以加適量水，我就是寧可溼也別太乾，不好揉，溼了可以加麵粉