一起來做電飯煲蛋糕&平底鍋蛋糕

本來想給娃娃們烤蛋糕的，結果烤箱跳閘了！靈機一動換成了電飯煲+平底鍋🍳成功～～～好吃😋又get新技能✌️

用料  

一起來做電飯煲蛋糕&平底鍋蛋糕的做法  

1. 準備材料，蛋黃蛋白分離。

2. 蛋黃+油+酸奶拌勻

3. 加入芒果蓉拌勻

4. 篩入低粉拌勻

5. 蛋黃糊的狀態，緞帶狀流下

6. 打發蛋白至大彎鉤

7. 蛋白分三次與蛋黃糊翻拌均勻

8. 倒入電飯鍋鍋膽內，按煮飯模式。結束後燜5分鐘，再按一個煮飯模式。我用的是日本虎牌電飯煲。

9. 剩餘麵糊舀一勺到平底鍋，蓋上鍋蓋，小火慢慢煎至底成型，約5-8分鐘。

10. 翻一面，再蓋上鍋蓋小火慢慢煎5-8分鐘。

11. 兩面都成型了就可以取出享用啦！抹上果醬或者蜂蜜、巧克力醬、花生醬也美味～～～