寶寶輔食：西蘭花蒸糕

除了西蘭花泥之外，還可以做西蘭花糕給寶寶吃，方便寶寶抓握。

這道輔食適合8M＋的寶寶。

西蘭花和其他蔬菜一樣，含有豐富的纖維，可以幫助腸胃蠕動，防止幼兒便祕。此外，它還能幫助消化，防止腸胃問題。

①促進生長髮育：西蘭花有助於促進寶寶的生長髮育和視覺功能；
②補鈣和補鉀；西蘭花富含鈣，磷等礦物質。
③促進鐵吸收：西蘭花富含維生素C，能促進鐵的吸收率，預防寶寶缺鐵性貧血。

用料  

寶寶輔食：西蘭花蒸糕的做法  

1. 將西蘭花洗淨，切成小朵，先用水浸泡清洗一遍，再用流水沖洗30秒；（沖洗有利於祛除一部分殘留農藥，如果能買到無公害或有機西蘭花更好；）

2. 將洗淨的西蘭花扔入沸水中焯水1分鐘；（高溫焯水可祛殘留農藥和植酸，只要將西蘭花焯熟即可，不要久煮，避免營養流失大。）

3. 西蘭花撈出備用，準備好奶粉和低筋麪粉。

4. 將所有食材倒入料理機或者輔食機攪拌細膩。（我用的九陽破壁機，選擇的是果汁鍵。）

5. 按我的配比成稀釋狀態，這樣蒸出來剛好。

6. 取一干淨的玻璃容器或者陶瓷小碗，抹油或者鋪烘焙紙防粘，然後蓋上保鮮膜即可。

7. 鍋中倒入清水，放蒸格上，上氣後蒸15分鐘左右。

8. 成品～蒸好稍涼的時候可以借用刀子四周劃一圈即可立刻脫模。