寶寶愛吃的Q彈嫩滑的水蒸蛋

用料  

寶寶愛吃的Q彈嫩滑的水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 
   1.三個雞蛋。
   2.242克溫水。
   3.一勺鹽
   4.一點點醬油或者生抽。
   5.蔥花。
   6.食用油。
   
   製作順序：
   1.先把三個雞蛋（我用的是比較大的那種）打碎在大碗裏，攪開。
   2.加溫水，一點倒一邊攪動（一定要用溫的水，用涼開水加熱水兌勻）。
   3.加一勺鹽，3滴油。
   4.攪開後，蒙上保鮮膜，靜止一旁。
   5.蒸鍋加上水燒開。（建議用那種雙層屜，好出鍋）。
   6.燒開後，把攪好蒙好膜的雞蛋碗放在蒸鍋裏。蒸10分鐘，閉火。
   7.取出碗放在桌面等2分鐘，去保鮮膜。
   8.撒蔥花，倒點點醬油。
   9.一個賣相不錯，口感嫩滑Q彈的蒸雞蛋羹就做好了。
   

小貼士

1.一定要加溫水。
2.水量可以根據自己口感喜好微調整。
3.有任何疑問都可以留言一起討論。