寶寶嫩滑蒸蛋

寶貝10M+，對於食物沒有不喜歡的。當媽媽的總想讓寶貝吃的開心又健康，蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋當然是必不可少的一餐。蒸蛋說簡單也簡單，平常百姓人家很尋常的，那麼如何嫩滑呢？那就要從常見的問題說起。無非就是蜂窩多，蛋老，從碗上都不好往下舀~歸結起來就是氣泡，氣泡，還是氣泡！
關於兌水的比例，無傷大雅，1到3的比例我都試過，蒸蛋都很嫩~
快手早餐，15分鐘搞定，你值得擁有呀~

用料  

寶寶嫩滑蒸蛋的做法  

1. 寶貝鍋上竈，加水，上蒸屜。
   雞蛋打入碗內，加入適量溫水（比例1-3都可以），加少許鹽（鹽的量根據口味自行增減）。然後打散。儘量散。

2. 關鍵步驟:雞蛋水打好後，撇去浮沫，蓋上保鮮膜，牙籤扎孔！

3. 放入蒸鍋，此時蒸鍋水已經滾沸！
   蒸10-15分鐘，出鍋~

4. 淋上適量的核桃油，寶寶醬油，還有醋。好啦，寶貝可以美美的吃起來啦~

小貼士

①加溫水，不要開水呀開水就熟啦②一定要撇去浮沫③嫩滑的關鍵就是蓋保鮮膜，牙籤扎洞④大人吃，加料就隨意咯，芝麻油，肉末神馬的都可以