💕兒子吃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹,營養又簡單的早餐首選,今天給他做的是原汁原味的。
💕這裏做的是兩顆雞蛋,寶寶自己吃的話,一顆就夠了。
💕寶寶六個月左右可以少量嘗試蛋黃(四分之一),八個月左右可以少量嘗試全蛋。不過敏的話,一天保證一顆全蛋,營養就夠了,多吃不易消化。
💕一歲以內寶寶不能吃鹽或醬油,一歲以上可以不吃或者少量吃。七個月以上可以少量添加無鹽蝦皮粉(補鈣)銀魚粉(補鈣,健脾)或者牡蠣粉(補鈣)來提味提鮮。
用料
雞蛋 | 兩枚 |
香油 | 一克 |
寶寶版超嫩滑蒸蛋羹的做法
先用香油擦碗,然後雞蛋洗乾淨磕到碗裏。
打至均勻後加入1.5倍的溫水(溫水會讓蛋羹更鬆軟)。再次打勻,濾網過濾掉蛋沫,過濾更細膩(沒有就勺子撇去蛋沫)
包上保鮮膜,在上面扎幾個洞,蒸鍋放水,放入蛋碗,大火燒開,轉小火13-15分鐘。一顆蛋8-10分鐘(雞蛋大小區別)
很嫩的蒸雞蛋羹就做好了。用另一個碗盛出少許放到合適溫度就可以給寶寶吃了,這樣寶寶一直都能吃到溫乎的蛋羹啦。
小貼士
雞蛋蒸完超嫩滑的重點:加溫水,蛋和水的比例1:1.5。先打勻雞蛋再加水,再次打勻,過濾,時間。