黑芝麻核桃糖

兒子還有一個月三歲，天天嚷着要吃糖，自己做點吧，咋整。好歹沒有甜蜜素染色劑啥的唄。就是有一點，親愛的們，我自己做，沒有量克數，都是憑手感。下次再做，我爭取每種都量下克數。

用料  

黑芝麻核桃糖的做法  

1. 鍋底留水，用做化糖漿。

2. 黑芝麻磨粉備用。

3. 核桃碾碎，備用。

4. 熟黑芝麻，備用。

5. 用的黃冰糖。

6. 展藝的麥芽糖。

7. 水開了，放入黃冰糖。

8. 加入一勺半的麥芽糖。和黃冰糖一起化開。

9. 小火！！！小火！！！一直都是小火！！！不停晃鍋，直到糖掛住勺子了，就可以放黑芝麻啦。

10. 加入黑芝麻。

11. 加入黑芝麻粉。

12. 加入核桃碎。

13. 攪拌，感覺翻動黑芝麻有點阻力了，基本就可以了。

14. 淘寶買的做糖的盒子。壓實，然後翻扣到菜板上，等着切開。

15. 因爲壓的實，所以可以看到格子，按格子，切開就可以啦。

16. 我就用的普通的刀，糖看起來，不是特別整齊。

17. 裝袋。

18. 我用的熨板封口。

小貼士

一定水開以後，化糖的過程，包括攪拌黑芝麻核桃混合物，都是小火！！不然糖會糊吧的！！！