中西合璧剁椒拌粉烤蔬菜沙拉

一年前的夏天，那個時候我還在北京上班，有一天給當時正在約會的西班牙男人做了一盒沙拉。我們那天原本是打算一起去朝陽公園野餐的，卻因爲一些原因沒有成行，便最終去東直門的紅爐吃飯。在紅爐，我問服務員姑娘，我們自己有一個菜，能不能在這兒吃，姑娘挺大方，點點頭就同意了，還好奇地問我做了啥，我說是培根沙拉。等我把我的餐盒開啟來的時候，姑娘看了一眼，跟我說：“看着跟大拌菜兒似的！”

我突然恍然：“沙拉，可不就是老外的大拌菜嗎！”

用料  

中西合璧剁椒拌粉烤蔬菜沙拉的做法  

1. 米粉按照烹煮說明煮熟、沖涼、瀝乾水，用剁椒拌勻，擺在盤子中間備用。

2. 橄欖油燒熱，放入意大利綜合香料、大蒜爆香，放西葫蘆、茄子，煎熟，加鹽、黑胡椒。盛出碼在盤子上。

3. 再用橄欖油，煎蘑菇，至蘑菇變軟，的基本不出水了，加鹽、，喜歡辣味的可以加點辣椒粉。盛出來，碼好。

4. 燒水，加鹽，汆燙菠菜葉。如果菠菜葉嫩，洗乾淨也可以直接生吃。（菠菜還可以換成芝麻菜、奶油生菜......）

5. 番茄切開，放在所有東西上。

6. 最後再加一大勺花生碎增香，拌勻開吃。