中國風糖霜餅乾----中西合璧創意菜

衆所周知，英國是糖霜的天堂
但是對於中國人來說，真的是太甜了！！！
所以就想進行改版一下
是的，我把整個餅乾底都改了
餅乾底由加糖的甜味餅乾
被我改成了鹹味的餅
然而奇蹟發生了
出奇的好吃耶
下面餅乾的鹹讓糖霜沒有那麼甜膩了
而且口感好豐富，不但兩個味道沒有衝突，反而好和諧
哈哈哈，我快變成中華小當家啦

用料  

中國風糖霜餅乾----中西合璧創意菜的做法  

1. 先做餅乾底，將黃油軟化切塊，並打發
   打發至蓬鬆，顏色變淺
   繼續加入牛奶，打到均勻細膩
   打發的同時加入鹽

2. 低筋麪粉過篩，加入黃油混合物中
   同時加入1個雞蛋黃
   用刮刀用壓的方式，將其均勻的充分混合

3. 攪拌後，將麪糰再用擀麪杖趕成約0.5cm的麪皮
   並且用模具切成想要的形狀
   因爲我做的形狀特殊，所以都是用小刀自己劃出來的

4. 將餅乾放入烤盤的油紙上，
   烤箱預熱好以後，上下火溫度爲180°C，
   再把烤盤放入中間層，烤20-25分鐘
   因爲烤箱不一樣，溫度時長都有一些影響
   所以大家要根據具體情況進行調整
   烤到餅乾微黃硬了就ok了

5. 接下來糖霜製作
   將雞蛋清用攪拌棒攪打，打散以後加入糖分
   用刮刀不斷攪拌，成爲粘稠的糖霜狀
   再一點點加檸檬汁，直到粘稠度在糖霜滴落的時候幾秒鐘，變得平整
   然後就是把這些糖霜根據需要放到裱花袋
   再在裱花袋裏加入你需要調的食用色素，用手在外部抓一抓
   裏面的顏色就均勻了
   再就是開始用裱花袋畫了

6. 因爲我沒有深的顏色，就用巧克力筆替代描邊了
   作品如下啦