麻辣烤魚~烤箱版

愛吃魚，愛吃辣的童鞋們

用料  

麻辣烤魚~烤箱版的做法  

1. 把魚洗淨後，改刀花，烤盤鋪好錫紙，放入烤盤中，散少量鹽，薑片，蔥片（我沒放），加入花椒粉（沒有花椒粉，我放的麻椒水），料酒（我用的牛二）。醃製2-3個小時（我醃製了4、5個小時）

2. 醃製2-3個小時後，用錫紙輕輕蓋在上面，這樣不容易烤糊

3. 220度，上下火30分鐘，火滅後，下火繼續在烤5分鐘。忘記備菜的照片了。

4. 鍋中放油，幹炸花生米

5. 魚烤好後。根據喜好備的菜，炒7分熟 。到入烤好的魚盤中，繼續烤5分中。

6. 最後撒上烤好的花生米，香菜，美味的烤魚就做好啦！