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老爸出品又一道好吃魚魚,好久沒刷下廚房,但是做飯美食一直未停。好好記錄,把所有家的味道傳承下去。
用料
王家香蒸青魚肚襠的做法
洗淨的青魚划水不用醃製直接下鍋煎制
煎到金黃翻面繼續
煎到這種程度
適量油爆香大蔥蒜末
連油倒在魚上 放糖
倒黃酒 放入蒸鍋沸水大火蒸五分鐘 再加蔥花和蒸魚豉油續蒸五分鐘 關火燜一會兒
完成啦
小貼士
這個方法蒸魚外酥裏嫩 香味逼人呀
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