ysの香煎三文魚

三文魚是一種非常健康的食物，對於我這種吃不慣生魚片但又被三文魚吸引的人，煎熟是一個好的方法，這個菜譜少油少鹽，色澤誘人，口感又好，廚娘們做起來吧！

用料  

ysの香煎三文魚的做法  

1. 將三文魚沖洗乾淨，（不需要去魚鱗，煎熟後是非常容易去除的噢。）用廚房紙吸乾三文魚片兩面的水分。

2. 然後魚片的兩面抹上適量鹽，擠上檸檬汁，撒些黑胡椒粒醃製二十分鐘。

3. 醃製好後，平底鍋加熱後倒入少量橄欖油，將三文魚放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋，全程中小火，避免把魚煎糊。

4. 三文魚出鍋後，利用餘溫煎一下蘆筍，蘆筍是抗癌的好蔬菜哦！

5. 土豆是在醃製三文魚的時候可以處理的，切塊後放進電飯煲或者高壓鍋煮熟，然後搗成土豆泥，拌入少許沙拉醬或者酸奶拌勻。

6. 將裝魚的盤子放進微波爐叮一分鐘，目的是爲了魚放上去不會那麼快涼掉，涼了就不好吃啦。最好依次擺盤，土豆泥上撒些黑胡椒粉，完成！是不是很簡單呢，喜歡吃的廚娘們做起來吧！