蒸青斑魚

用料  

蒸青斑魚的做法  

1. 將魚處理好後，抹上鹽、雞精，淋上醬油醃製15分鐘

2. 鍋燒開水，將魚放進去，大火蒸12分鐘。

3. 蒸魚的尾聲時，熱油。

4. 魚蒸好後，把多餘的水留一丟丟，淋上蒸魚豉油，放上蔥絲，淋上熱油即可。