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王家香蒸青魚肚襠
03-24
老爸出品又一道好吃魚魚,好久沒刷下廚房,但是做飯美食一直未停。好好記錄,把所有家的味道傳承下去。用料青魚中段750g蔥花適量蒸魚豉油適量蒜末適量大蔥末適量黃酒適量王家香蒸青魚肚襠的做法洗淨的青魚划水不用醃製直接...
清蒸青蟹
10-06
用料蟹只薑片清蒸青蟹的做法水薑片料酒燒開殺蟹清洗乾淨在步驟一上湯上蒸蟹20min左右調蘸汁:陳醋加薑絲...
青筍蒸香腸
12-23
無用料香腸青筍青筍蒸香腸的做法切片擺樣清蒸小貼士無...
糟蒸青魚
01-01
用料青魚塊糟辣生薑小蔥黃酒精鹽糟蒸青魚的做法取青魚肉厚身部分,切剁成均勻大條塊狀,洗淨控幹水後放入大盆中,酒糟辣1小碗倒入盆中加入黃酒、精鹽,充分拌勻將青魚塊排入容器中,覆上保鮮膜後加蓋放置冰箱冷藏格醃製8小時生...
青椒蒸魚
08-19
看了網上菜譜,結合實踐,重新改良後的,味道不錯,清香鮮美用料魚1條薑片料酒勺鹽克蔥根生抽勺白糖克青椒個青椒醬適量蒜蠔油花椒青椒蒸魚的做法魚用料酒,蔥姜,鹽醃半個小時後,洗乾淨,如果想入味,可以切成段蒸。就普通蒸魚步驟。...
蒸青菜
04-11
因爲不喜歡炒菜的油煙味,所以慢慢嘗試做蒸菜吃用料青菜8顆薑片五片蒜三瓣鹽少量蒸青菜的做法洗菜將青菜,薑片,蒜入盤,上面撒少許鹽放入鍋中蒸五分鐘,出鍋。營養又美味。...
青蛾蒸蛋
01-30
用料雞蛋2個蔥花若干克薑片若干片料酒1勺金針菇1小把青蛾蒸蛋的做法青蛾在沸水中燙的時候可以加老酒,青蛾燙開之後的水放涼,加入打好的蛋液裏。這樣成品的口感鮮味更足。我用的是電蒸鍋,蒸了15分鐘。撒點兒生抽。小貼士...
青豆蒸蛋
08-26
用料青豆克雞蛋個油鹽鳳球嘜生抽青豆蒸蛋的做法青豆洗乾淨控水青豆洗乾淨控水青豆碼放在盤子中,均勻攤開,加入少量食鹽充分拌勻。雞蛋液倒入到青豆當中,然後充分拌勻電飯鍋煮米飯的時候,將盤子放入到電飯鍋蒸籠中,蓋上電飯...
青蘿蔔新吃法—蒸拌香乾
02-03
最近發現水果青蘿蔔很好吃,比白蘿蔔更脆更甜,比胡蘿蔔爽口多汁,殺水之後還是脆脆的,和香乾一起拌着吃非常美味。沒吃過青蘿蔔的一定要嘗試一下,纖維素多熱量低,促進毒素排除,好吃又養生~用料青蘿蔔半個香乾2塊蒸魚豉油(可不加)1...
蒸青椒
07-03
小時候媽媽經常做,我請教她學的。用料青椒4個鹽1勺五香粉半勺糖半勺胡椒粉半勺油半勺蒸青椒的做法1.青椒切碎【碎的程度你自己定】2.撒上油、鹽、五香粉、(胡椒粉、糖)【我媽就用前面三種,後面兩種是我自己加的】3.上鍋蒸...
蒸青棗
08-06
買來不甜的青棗怎麼吃呢?用料青棗1斤蒸青棗的做法青棗洗乾淨後用水煮兩分鐘撈出來用冷水衝一下,再入鍋蒸15分鐘。因爲這棗子不是太甜,感覺是沒成熟就採下來了。蒸完顏色還是青的多。出鍋後冷卻,冰箱裏冷藏一下更好吃。要...
蒸青口
07-25
簡單好吃用料蒜蓉按海鮮量而定蘿蔔乾適量辣椒適量蔥花適量第一步配料蠔油適量芝麻油適量鹽少許蒸青口的做法第一步:把海鮮洗乾淨,把芝麻油,蠔油,鹽倒入碗中攪拌均勻,用小勺一個海鮮放一點淹制一會就好第二步:新鮮蒜頭,蔥段,辣...
蒸青團
10-25
清明時節吃青團用料青團蒸青團的做法吃前提前半天把速凍的青團放到冰箱冷藏室,慢慢解凍。第二天吃前再撕掉保鮮膜撕掉保鮮膜後冷水上鍋,開火蒸。水開後繼續蒸13分鐘,再關火燜2分鐘左右。出鍋!...
青蒸蓮子
05-11
用料蓮子200克糖30克青蒸蓮子的做法蓮子泡兩小時,泡好裝碗裏,靠碗排好,裝滿一整碗加糖上鍋蒸一個小時。蒸好,扣在盤子裏,熱鍋加食用油燒七八層熱,潑在蓮上面完成了。小貼士我今天碗有點大,扣盤子時就散開了,沒碗的形了。...
蒸青豆
01-23
蒸煮炒煎,排名越前的烹飪方式,對食材營養保留得越好。青豆,孩子本來不喜歡吃,可是,一蒸之下,每次都吃光光了。因爲沒放油,也很受一直要減肥的某童鞋喜歡。用料青豆半斤克鹽少許或不加克蒸青豆的做法青豆剝殼放碗裏,喜歡的放鹽...
香芋蒸膏蟹(青蟹)
02-25
喜歡吃香芋又喜歡吃蟹的小夥伴,一定要試一下這個做法!!!香芋有了蟹的鮮味,又粉又滿滿的汁;蟹加上蒜蓉,鮮味更明顯,而且一點都不腥,簡直不要太美味了!!用料芋頭半個膏蟹3只蒜8瓣姜3片小米椒1個生抽2勺油適量白醋1小勺白糖1小勺鹽1...
清蒸青蛙
03-12
用料青蛙2只老薑幾片鹽少許豬油一小勺清蒸青蛙的做法青蛙剝皮,開肚,肚子裏面的東西全刮乾淨,不要,剩下青蛙軀殼,洗乾淨放入碗裏往碗里加入切好的薑片,撒少許鹽,在放一小勺豬油就可以下鍋蒸了蒸半個小時出鍋,香噴噴的哈哈小貼...
蒸青蟹
03-27
老爸教的清蒸青蟹味道鮮美用料青蟹3只粉絲適量生薑3片蒜頭3顆小米辣1個蔥適量醬油適量蒸青蟹的做法用力掰掉兩個大蟹鉗,掰不掉可以用剪刀從側邊剪掉,掰掉一隻鉗子後捆繩就鬆了,要儘快掰掉第二個。腹甲也去掉,公蟹腹甲是三...
青蝦蒸蛋
06-12
小孩子吃的會更有營養。用料青蝦少許雞蛋1顆高湯半碗量蔥花少許醬油適量青蝦蒸蛋的做法高湯加熱至常溫,打入打發的雞蛋,攪拌均勻,上鍋蒸至成形時,可放蝦皮及醬油少許,繼續蒸兩分鐘即可,關火,灑上蔥花悶會兒,可上桌。...
椰青蒸蛋
08-08
給2歲孩子準備的點心用料椰青1個雞蛋1個a2奶粉半勺白砂糖適量椰青水跟雞蛋同量椰青蒸蛋的做法開椰青,取出椰青水雞蛋打散,加入白砂糖和奶粉,打均勻取跟雞蛋同量的椰青水,再把打好的雞蛋液倒入椰青水中,攪拌均勻過篩倒入椰...
菜脯香菇肉醬蒸青口
04-07
用料香菇適量菜脯小半個瘦肉適量青口一斤菜脯香菇肉醬蒸青口的做法青口開半邊殼洗乾淨備用香菇切粒和菜脯切粒,熱油鍋下去炸到香味出來,然後下肉醬炒一下,(這裏我沒有下鹽,因爲菜脯有點鹹)然後用勺子把醬料放入一個個弄好的...
蒸青蠔
11-08
用料青蠔、粉絲3斤蒜、陽江豆豉、油、生抽、少許蒸青蠔的做法調料剁碎拌好,把青蠔(青口)洗淨,泡粉絲。靑蠔澆上調料放入碟,記得底部和麪上都放上泡好的粉絲。開火隔水清蒸十二分鐘。...
鮮香青花椒粉絲蒸魚
06-10
吃膩了清蒸嘗試換一種口味粉絲吸滿了濃郁的湯汁配上滑嫩的魚片藤椒油和青花椒畫龍點睛鮮、香、麻、微辣卻不油膩再澆一勺湯汁在白米飯上我的快樂又回來了。用料魚片300-400g粉絲1把藤椒油5勺蒸魚豉油2勺蠔油2勺香油1...
泰式青檸香茅蒸鱸魚
09-28
從小愛吃酸辣,遇到東南亞菜系便從此愛上😍😍用料鱸魚一條青檸檬兩個香茅兩支蒜三瓣糖一小勺香菜一根蒸魚豉油兩勺泰式青檸香茅蒸鱸魚的做法處理好的新鮮鱸魚裏裏外外洗淨用廚房紙吸乾水份材料洗乾淨檸檬一個切片一個切...
花式青檸香茅蒸鱸魚
10-05
爲了年夜飯做孔雀開屏魚練手😭泰式青檸香茅魚硬生生被我做了試驗~因爲上次做這個魚還剩一份香料😁好在這次終於買到一瓶泰國魚露用料鱸魚一條青檸兩個香茅兩根魚露兩勺糖一勺香菜一根大蒜四瓣泰國青紅辣椒四個花式青檸...
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