好吃到停不下來的貓耳朵

出不了門，外賣的零食種類有限不想吃，試試貓耳朵，做了兩回每次忙忙叨叨做完，一會兒就吃完了😂

用料  

好吃到停不下來的貓耳朵的做法  

1. 和麪，揉兩個麪糰，一白一紅，紅糖的麪糰沒拍照。揉好後，蓋上蓋子或包保鮮膜，醒20分鐘。

2. 分別把麪糰擀成麪餅，白下紅上如圖，薄厚隨你喜歡，我喜歡擀薄些。（點開看大圖，小圖顯示不完整😂）

3. 紅皮上刷點水，從一頭開始卷，卷緊，捲成一個長卷。

4. 我卷的真好～但是我沒有在卷之前先在紅皮上刷水，切面可見有幾層之間沒粘上。卷好之後用保鮮膜包好放冰箱凍2小時，冷凍，不是冷藏。

5. 凍好以後拿出來，切面是這樣的

6. 切片，越薄越好。

7. 熱鍋冷油，插入筷子冒小泡時放面片，炸至金黃飄起，撈出控油，晾涼後開吃！根本停不下來！

小貼士

你也可以做成鹹的，不過我家更愛吃甜的，糖的量你自己看着加減～