2020紀念款 脫骨雞爪🐔🐔
本人平時就愛吃雞爪，各種--滷的，烤的，紅燒…🍻🍻閨蜜知道我這個愛好🤭大學的時候學校裏還有一家經常去的韓餐店--阿集地，現在回憶大學時光時還會提起。
這個脫骨雞爪是吃了嫂子做以後覺得敲好吃，一個週末買上各種食材三下五除二就出來了。
提示，脫骨有點麻煩🍖🍖
用料
| 雞爪 | 10只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 根據個人口味 |
| 小米椒 | 8個 |
| 姜 | 切成薑末適量 |
| 蒜 | 切成蒜末適量 |
| 雞精 | 一勺 |
| 米醋 | 根據個人口味 |
| 辣椒油 | 根據個人口味 |
| 麻油 | 根據個人口味 |
| 花生碎 | 根據個人口味 |
| 糖 | 3勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 檸檬 | 1個 |
| 耗油 | 3勺 |
酸辣🔥脫骨雞爪的做法
把脫好骨的雞爪和準備的料放進一個大玻璃碗中（其它容器也是可以的～）戴一次性手套抓勻，抓的過程把檸檬的汁擠出來，儘量多抓一會，這樣會比較入味兒（用量我是憑感覺+根據個人口味）
![酸辣🔥脫骨雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸辣🔥脫骨雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
裝盤，噹噹～
![酸辣🔥脫骨雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸辣🔥脫骨雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
煮雞爪的時候控制在12-15分鐘，煮的太生或太熟都不好脫
