夏日專屬清涼小菜泰式檸檬蝦

立秋以後成都又熱又悶，簡單快手的酸辣檸檬蝦來一份！雖然食譜中油不少，但是大部分油不需要吃下去，熱量也不會太高

用料  

夏日專屬清涼小菜泰式檸檬蝦的做法  

1. 準備食材

2. 香料｜辣椒切碎 檸檬切片

3. 蝦去掉蝦線，去頭，去殼 備用

4. 蝦頭不要丟了

5. 蝦肉煮熟（變色即可，不要太久）海蝦有鹽不需要放鹽，也不腥我沒有放料酒

6. 蝦頭冷油下鍋，炸出蝦油（超級香可以拿來伴面）

7. 撈出蝦頭，百里香｜羅勒放進去炸出香味

8. 蔥薑蒜辣椒香菜（部分）放入鍋裏炒香

9. 生抽 醋｜半個檸檬汁｜百香果汁倒入蝦肉，剛剛炒好的油澆上去

10. 晾涼就可以吃啦 ，保鮮膜包好冷藏會更好吃！果香濃郁酸辣辣的

11. 擺盤～開吃

12. 還做了一個咖啡奶凍配着當下午茶 哈哈

13. 吃起來