泰式檸檬蝦,酸甜爽口夏季必備減脂涼拌菜
食譜館
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用料
基圍蝦 | 1斤 |
檸檬 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
香菜 | |
大蒜 | |
黃瓜 | |
蔥 | |
姜 | |
料酒 | |
涼拌醋 | 3勺 |
鹽 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
芝麻油 | 1勺 |
魯花生抽 | 2勺 |
丘比胡麻醬 | 2勺 |
泰式檸檬蝦,酸甜爽口夏季必備減脂涼拌菜的做法
基圍蝦洗淨,最好是活的這樣做出來的蝦纔會鮮甜
水中放蔥段,薑片,料酒。
水開之後放入基圍蝦中火煮三分鐘。
撈出冷水沖洗,放在涼水裏泡十分鐘,這樣蝦肉會變得緊實勁道
剝去蝦殼
檸檬用鹽搓洗
切片去籽
調製醬汁:糖,鹽,生抽,涼拌醋,芝麻油
可根據自己口味調整食材用量,喜歡吃辣可以放辣椒醬
碗中放入洋蔥,蒜末,香菜末,黃瓜
倒入剝好的基圍蝦,取四片檸檬擠汁
放檸檬片,倒入醬汁
丘比芝麻醬
撒上芝麻醬
抓勻
超級清新的口感