酸酸辣辣的泰式檸檬蝦和夏天絕配啊,超開胃!同樣醬汁也可以用來泡雞爪啥的。
用料
基圍蝦 | 一斤半 |
檸檬 | 1個 |
青檸 | 4個 |
香菜 | 3根 |
洋蔥 | 小半隻 |
小米椒 | 2只 |
青辣椒 | 1只 |
生抽 | 8勺 |
醋 | 5勺 |
麻油 | 2勺 |
白糖 | 一勺 |
鹽 | 若干 |
胡椒粉 | 若干 |
純淨水 | 若干 |
夏日限定泰式檸檬蝦的做法
基圍蝦去蝦頭挑乾淨蝦線,放清水煮熟(不需要加任何調料)
最磨人的一步,剝蝦,一斤半剝剝好麻煩😭
各種輔料切好備用
調醬汁,其實多少量沒固定標準,自己覺得淡了就加點,鹹了就加點純淨水。有人納悶爲啥要加水,我是覺得不加水那些醬汁不夠我泡蝦😄
放個大點的容器裏浸泡入味(可以放一兩小時,也可以放一夜)
好啦,擺盤拍照可以吃啦^@^