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用料
夏日泰式檸檬蝦的做法
蝦洗淨 倒入涼水中與大蔥 薑片料酒煮開 三分鐘後撈出放入冰水中備用
準備一個大碗 放入小米辣末 蒜末 大芫荽 鹽 糖 生抽 白醋 將檸檬汁擠入碗中 放入檸檬片 加入適量涼水攪拌均勻
將蝦從冰水中取出 去掉蝦頭和蝦殼放入上一步的調料中拌勻 靜置十分鐘即可食用
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