夏日減脂涼菜泰式檸檬拌雞絲

酸酸辣辣、開胃小菜

用料  

夏日減脂涼菜泰式檸檬拌雞絲的做法  

1. 雞胸肉1塊，洋蔥1/4個、青辣椒1個、小米辣2個、蒜3瓣、檸檬半個、香菜1顆，糖1勺、香醋3勺、生抽2勺、（有辣油➕2勺）料酒15g。

2. 雞胸肉冷水下鍋，下入薑片、蔥段、料酒煮15分鐘，煮好撈出過冷水

3. 把放涼的雞胸肉裝入保鮮袋，用重物敲打，將雞胸肉敲散（用擀麪杖更加）方便撕成絲

4. 敲散

5. 撕成絲

6. 將雞胸肉絲配料倒入碗中，加入香醋、生抽、檸檬抓拌均勻，最好醃製一會更入味，擠上檸檬汁即可！

7. 夏日涼菜，酸辣開胃