水煮蛋還可以這樣吃

小時候，湖南吃酒席，會有很多雞蛋。吃多水煮雞蛋，就不喜歡了。所以媽媽就會用炸雞蛋來解決，今天覆刻一下

用料  

水煮蛋還可以這樣吃的做法  

1. 煮雞蛋🥚🥚🥚🥚：熱水煮雞蛋20分鐘（一定煮到全熟），然後對半切。

2. 準備配料：大蒜5個弄成蒜泥，蔥切碎，青紅尖椒切碎。

3. 煎炸雞蛋：熱油，炸雞蛋。（大概油要5勺）把雞蛋放進去煎炸。

4. 煎炸過程，會出現很多泡沫，是正常的哈，

5. 煎炸到兩面金黃，盛出來備用。

6. 炒醬料：熱油，蒜泥先抄香，然後放入紅青椒，炒一會兒，倒入一碗水，放入1勺生抽，半勺醬油，半勺蠔油，少量鹽，煮2分鐘。

7. 雞蛋倒入到醬汁中，大火收汁，出鍋。

8. 出鍋後撒上蔥花，吃的時候拌一下很香。