用料
| 鴨蛋 | 1個 |
| 皮蛋 | 1個 |
| 水煮雞蛋 | 1個 |
| 菠菜 | 1把 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔬之鮮味精 | 1勺 |
| 薑片 | 3片 |
| 蒜 | 6瓣 |
上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法
皮蛋，鴨蛋和水煮雞蛋切碎。放入薑片在裏面。
![上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第2張]( "上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第2張")
菠菜洗淨
![上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第3張]( "上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第3張")
鍋中放少許油，一點鹽，還有開水，菠菜焯水。大概一分鐘、菠菜杆還有點硬度，就可以撈出來。
![上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第4張]( "上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第4張")
準備蒜，下鍋煎至兩面金黃。
![上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第5張]( "上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第5張")
忘記拍完步驟圖了，把準備後的雞蛋下入鍋中、翻炒，蛋黃炒出沙質感，加入半碗熱開水，下入菠菜，調味，煮一分鐘，即可盛出。
成品就這樣喲。
![上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第6張]( "上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第6張")
enjoy～～～
![上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第7張]( "上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？的做法步驟圖 第7張")
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上湯菠菜，皮蛋鹹鴨蛋還可以這樣吃？
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